•  Kuori ja pilko palsternakka kattilaan. Lisää vettä niin että juuri ja juuri kasvikset peittyvät. Keitä kypsäksi.
• Siivilöi keitinvesi talteen, survo palsternakka soseeksi ja laimenna keitinvedellä (tai äidinmaidolla).

Tämän kokeilun myötä palsternakka löysi tiensä meidänkin ( eli muun perheen) ruokiin, aiemmin se on ollut tuttu vain keittojuures- tms pakastepusseista. Suosittelen lämpimästi  tätä ihanaa, -ehkä liian harvoin, käytettyä kasvista!